Anoche un orangután enojado porque había sido transformado en humano se bajó con de su vocho con machete en mano y descargó su furia con una pequeña palma de platanos enfrente de la acera de mi casa. No batalló mucho porque fueron 3 machetazos a lo mucho. La pobre palma amaneció en el suelo.
Pensé en lo que dicen de la vida y los limones y bla bla bla... y le encomendé a Cora preparar la siguiente receta (la cual no lleva limones pero sí las hojas de la palma de platanos).
- Zanahorias
- Calabacitas
- Acelgas / espinacas
- Cebolla
- Ajo
- Pechugas de pollo
- Hojas de plátano (previamente pasadas un poco por comal para que se ablanden)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
En realidad es muy sencillo, tan sólo tienes que apilar sobre las hojas de plátano las acelgas, cebolla, pollo, ajo, pimienta, sal, pimientos, calabacitas y zanahorias. En ese orden mas o menos.
Y envuelves todo en un paquetito. Una pechuga por paquetito (supongo que así se entiende).
Ahora, puedes ponerlo al comal o en una sartén tapada por 15-30 minutos, tanteando. Lo que Cora hizo para que se concentraran mejor los jugos y para no andar tanto al pendiente fue ponerlo en la hollita eléctrica (crock pot, si no tienen pueden conseguir una en cualquier lado por 300 pesos o menos, son muy prácticas, las recomiendo), por 2 o 3 horas.
Sólo asegurense que este conectada al enchufe (lo dice Cora por experiencia)
Preparen un arroz blanco y listo!!! Un platillo delicioso!
Espero nunca se topen con una palma derrivada por un orangutan hechizado enfurecido para poder preparar está receta.
1 comment:
Amo a Cora!!!! =D me hace reir mucho =D
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