Tuesday, February 18, 2014

The Story of a Boy Who Went Forth to Learn Fear (2)

...
Soon afterward the sexton came to the house on a visit, and the father complained to him about his troubles, telling him how his younger son was so stupid in everything, that he knew nothing and was learning nothing. "Just think," he said, "when I asked him how he was going to earn his bread, he actually asked to learn to shudder."
"If there is nothing more than that," replied the sexton, "he can learn that with me. Just send him to me. I will plane off his rough edges."
The father agreed to do this, for he thought, "It will do the boy well."
So the sexton took him home with him, and he was to ring the church bell. A few days later the sexton awoke him at midnight and told him to get up, climb the church tower, and ring the bell.
"You will soon learn what it is to shudder," he thought. He secretly went there ahead of him. After the boy had reached the top of the tower, had turned around and was about to take hold of the bell rope, he saw a white figure standing on the steps opposite the sound hole.
"Who is there?" he shouted, but the figure gave no answer, neither moving nor stirring. "Answer me," shouted the boy, "or get out of here. You have no business here at night."





The sexton, however, remained standing there motionless so that the boy would think he was a ghost.
The boy shouted a second time, "What do you want here? Speak if you are an honest fellow, or I will throw you down the stairs."
The sexton thought, "He can't seriously mean that." He made not a sound and stood as if he were made of stone.
Then the boy shouted to him for the third time, and as that also was to no avail, he ran toward him and pushed the ghost down the stairs. It fell down ten steps and remained lying there in a corner. Then the boy rang the bell, went home, and without saying a word went to bed and fell asleep.
The sexton's wife waited a long time for her husband, but he did not come back. Finally she became frightened and woke up the boy, asking, "Don't you know where my husband is? He climbed up the tower before you did."
"No," replied the boy, "but someone was standing by the sound hole on the other side of the steps, and because he would neither give an answer nor go away, I took him for a thief and threw him down the steps. Go there and you will see if he was the one. I am sorry if he was."
The woman ran out and found her husband, who was lying in the corner moaning. He had broken his leg. She carried him down, and then crying loudly she hurried to the boy's father. "Your boy," she shouted, "has caused a great misfortune. He threw my husband down the steps, causing him to break his leg. Take the good-for-nothing out of our house."
The father was alarmed, and ran to the sexton's house, and scolded the boy. "What evil tricks are these? The devil must have prompted you to do them."
"Father," he replied, "do listen to me. I am completely innocent. He was standing there in the night like someone with evil intentions. I did not know who it was, and I warned him three times to speak or to go away."
"Oh," said the father, "I have experienced nothing but unhappiness with you. Get out of my sight. I do not want to look at you anymore."
"Yes, father, and gladly. Just wait until daylight, and I will go forth and learn how to shudder. Then I shall have a skill that will support me."
"Learn what you will," said the father. "It is all the same to me. Here are fifty talers for you. Take them and go into the wide world, but tell no one where you come from, or who your father is, because I am ashamed of you."
"Yes, father, I will do just as you wish. If that is all you want from me, I can easily remember it."

... To be continued.

Español? visita mi FaceBook

Monday, February 17, 2014

The Story of a Boy Who Went Forth to Learn Fear (1)

Versión en español en mi Facebook.

The Story of a Boy
Who Went Forth to Learn Fear

Jacob and Wilhelm Grimm

A father had two sons. The oldest one was clever and intelligent, and knew how to manage everything, but the youngest one was stupid and could neither understand nor learn anything. When people saw him, they said, "He will be a burden on his father!"
Now when something had to be done, it was always the oldest son who had to do it. However, if the father asked him fetch anything when it was late, or even worse, at night, and if the way led through the churchyard or some other spooky place, he would always answer, "Oh, no, father, I won't go there. It makes me shudder!" For he was afraid.
In the evening by the fire when stories were told that made one's flesh creep, the listeners sometimes said, "Oh, that makes me shudder!" The youngest son would sit in a corner and listen with the others, but he could not imagine what they meant.
"They are always saying, 'It makes me shudder! It makes me shudder!' It does not make me shudder. That too must be a skill that I do not understand."
Now it happened that one day his father said to him, "Listen, you there in the corner. You are getting big and strong. You too will have to learn something by which you can earn your bread. See how your brother puts himself out, but there seems to be no hope for you."
"Well, father," he answered, "I do want to learn something. Indeed, if possible I would like to learn how to shudder. I don't understand that at all yet."
The oldest son laughed when he heard that, and thought to himself, "Dear God, what a dimwit that brother of mine is. Nothing will come of him as long as he lives. As the twig is bent, so grows the tree."
The father sighed, and answered him, "You may well learn to shudder, but you will not earn your bread by shuddering."...
(To be continued)


Tuesday, December 17, 2013

Feliz Navidad

¡Que tengan felices fiestas, que disfruten junto a sus queridos y esten rodeados de felicidad hoy y siempre!

Thursday, October 24, 2013

Una larga receta que vale la pena



Lo prometido es deuda. Cora se puso a trabajar en serio y encontró una buena receta para compartir: El Pan para Compartir... vaya.

Debo ser soplona y advertir que obtuvo la receta de internet, fácil, googleando "Amish Bread". Se trata de una mezcla que se deja fermetar durante un bueeen tiempo, se cuida, se alimenta como si estuviese vivo (en realidad lo está) y luego de 10 días tienes suficiente mezcla para compartir a tus amigos y hornear varios panqués.

El resultado es un pan de muy buen cuerpo, textura suave, y mucho sabor. Es sin duda el mejor pan que ha preparado Cora en su corta vida.
Es ademas una buena receta para hacer junto con tus niños (si tienes niños), pues es un experimento interesante estar siguiendo la evolución de la masa hasta llegar al delicioso resultado final.
Menos bla-bla y manos a la masa.

Advertencias:
- Recuerda que la levadura está viva: nunca viertas en ella liquidos calientes, tienen que estar tibios. Tampoco trabajes en recipientes de metal, no me pregunten por qué, pero estropea la levadura, asi que recomiendo usar cuencos de plástico y cucharas de madera. Trabaja a temperatura ambiente, si metes la mezcla al refrí va a retardar su proceso de fermentación.

INGREDIENTES de la masa inicial:
- 1 sobre de levadura instantanea
- 1/4 de taza de agua tibia (NO caliente)
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche tibia.




1. En un tazón disuelve la levadura instantea y el agua tibia. Déjalo reposar por 10 minutos.


2. En un recipiente grande (no metalico, recuerda) combina el harina y el azúcar.


3. Lentamente agrega la leche y la levadura, mezclando muy bien. Cubre con un plástico y déjala reposar a temperatura ambiente. Notarás como comienza a hacer burbujas, es normal y significa que vas bien.



Cora pide advertir: nada de pánico al segundo día. Cuando te acerques al tazón lo veras con un aspecto un poco desagradable, como que algo ha salido mal desde la última vez que lo viste. Miren:



Esto es perfectamente normal. Usen la fuerza de su corazón y continuen con la receta:










**** Muy bien, el día que hicieron la mezcla es el UNO ****
del día DOS al CINCO vas a remover con una cuchara de plástico o madera la mezcla, dos veces al día.

En el día SEIS agrega una taza de leche, una taza de harina y una taza de azúcar, mezcla muy bien.
Del día SIETE al NUEVE bate nuevamente la mezcla dos veces al día.

En el día DIEZ agrega harina, leche y azúcar, una taza de cada uno. Ahora ya tienes lista tu masa madre! Felicidades, fiesta fiesta!




¿Y ahora que la tenemos qué hacemos? Toma 3 bolsas de ZipLoc y en cada una de ellas vierte una taza de la mezcla.



 Puedes optar por compartirlas junto con la siguiente receta por escrito para que tus amigos hagan uso de su horno y su creatividad. O puedes meterlas al congelador, y cuando vayas a usar sólo procura dejar la masa madre a temperatura ambiente por 3 dias para que se reactive.

Lo que queda en el cuenco es para que hagas tu delicioso pan.


Receta BASE para el DELICIOSO PAN:

INGREDIENTES:
- 1 taza de la mezcla madre
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 3 huevos
- 1 1/2 cuacharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharada de sal
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 caja de Pudín Instantaneo (el pudín de Jell-O nos dió mejor resultado)
- 2 cucharadas de canela en polvo
Opcional: nueces y pasas


Simplemente mezclas todo y bates muy bien. Lo pones en un molde grande para panqué (o varios chicos) y lo horneas a 200ºC por 55-65 minutos hasta que al insertarle un palillo este salga seco. Procura no estar abriendo constantemente el horno porque si no no se va a esponjar bien.



Aquí algunas variaciones que puedes experimentar con tu pan:

Panqué de plátano con nueces:
Reduce a 1/3 de taza de aceite a la receta base. 
Agrega 3 platanos bien maduros y echos puré,
y media taza de nueces picadas. 






Panqué de chocolate:
Quita la canela a la receta base y agrega una caja
de pudín instantaneo de Chocolate, más media taza
de leche y 3 cucharadas de cocoa en polvo.
Puedes ponerle tambien chips de chocolate.
Hornea por 1 hora y media.



Panqué de zanahoria:
A la receta base agrega una cucharada más de canela y
3 zanahorias ralladas, media taza de pasitas, 1/2 taza
de pure de manzana (mete trozos de manzana al microondas
hasta que se ablanden y entonces hazlos puré), 1 cucharada
de nuez moscada, media cuacharada de clavo de olor,
1/2 taza de nueces picadas.


Panqué de naranja: 
Sustituye el extracto de vainilla por uno de naranja y
agrega a la receta base la piel rallada de una naranja
y media taza de nueces picadas. Antes de hornear
espolvorea azúcar en la superficie.



Y ya, eso es todo. Recuerden que pueden hacer sus propias variantes y sus propios experimentos con la mezcla, pero sobre todo, diviertanse y compartan :-D
Saludos!!!






Wednesday, August 28, 2013

Olimpiadas de ilustradores / y Creativos

De esas veces que nos reunimos con amigos y salen cosas como:
- Pues me encargaron una ilustración de 7 x 14.5 y querían que pusiera un montón de cosas dentro y...
Y todos entienden porque saben exactamente cuantos centimetros es eso
O:
- Pues es de un tono como... verde pero... mmm... mira, C: 50 M: 10  Y:60...
Y todos mas o menos intuyen qué clase de verde es.
Bueno, mas o menos.

En una de esas ocasiones yo pensé: y qué tal si hacemos las Olimpiadas de Ilustradores???


Pues he aquí algunas de las competencias que aluciné:

* El Circulo más perfecto. Consiste en eso, los participantes intentan hacer el circulo más redondo posible, en una medida mas o menos considerable, nada de miniaturas.


* El Retangulo exácto. Se dan unas medidas en centimetros y el dibujante tiene que trazar el rectángulo lo mas preciso posible.
* La Linea Recta. Pues eso, sin despegar la mano, de extremo a extremo de pizarrón. Hay que tener lo suyo de pulso.
* La De Brunner. Intentar calcar lo más parecido posible un dibujo. En esta competencia quizas puedan hacerse equipos porque el acabado de tintas tambien tiene que ser semejante.
* El Pantone. Se muestra una tarjeta de color y tiene que decirse qué color es, pantone o CMYK.
* El Triatlon del Comic. Sencillo, asi como suena. Uno dibuja, otro entinta y el último fotocopia y vende. He tomado la idea del conocido 8x8 (8 páginas en 8 horas), pero podría recortarse a 4 x 4 porque si no el publico se va y no compra nada :-/
Todas estas competencias como pueden ver son perfectamente medibles y no estan sujetas a una calificación de un jurado, es decir, el circulo puede comprarse qué tan redondo está con un compás, la linea qué tan recta con una regla... igual con el rectangulo, etc. La excepción es el Triatlon, dónde de alguna forma alguno tiene que ser declarado vencedor, pero bueno, qué mas da, yo creo que el público es el que gana.
Esto es mas que nada para divertirse.  De hecho, apegandose al verdadero y original espiritu de las Olimpiadas los participantes tienen que ir desnudos, tal como muestran mis ilustraciones... ah no no no!

Tu qué agregarias? Comenta!





Hablando de... Creativos, han oido de este evento? es para Monterrey. Estoy viendo algunas conferencias y talleres interesantes, como por ejemplo el de Ecotoys con Oscar Carreño o el de color digital por Jesús Aburto. No es un evento caro sobre todo si te piensas aventar el maratón todo el día

Monday, August 26, 2013

Oranjaleta

Cora se complace en compartir esta saludable receta, propia para estos dias calurosos de verano.

Ingredientes:
- Naranja para jugo

Procedimiento :
Si eres niño pide la ayuda de un adulto, si eres adulto intenta hacerlo con mejor maestria que un perro.

Corta la naranja como lo muestra la siguiente gráfica. Los extremos de la naranja los vamos a desechar.


Ahora corta la piel anaranjada y blanca del rededor de la naranja excepto un trozo, que nos servirá para mas tarde sujetar la rebanada al comerla. Quítale las semillas, no seas ingrato!

Mete las rodajas al congelador y espera un par de horas y listo!
Tienes un delicioso snack que Cora ha bautizado (a modo personal) como "Oranjaleta", usted tomesé la libertad de normarle como quiera.


Yo personalmente lo llamo como "la receta más simple que Cora haya mostrado jamás en este blog", se está volviendo muy perezosa. Prometo ponerla a hacer su tarea para la siguiente ocasión.

PD: Cora quiere que haga la anotación de que pueden agregarle chile en polvo a la naranja antes de congelarla. Supongo que quiere componer su receta tan vaga.
PD2: en realidad es un delicioso snack.

Friday, August 23, 2013

Animales 2.

El otro día sucedió esto en la playa.
Me cuentan, porque yo no me enteré.

Empieza así:
Estaba Pato tranquilamente sentado mirando al mar, cuando a la altura de una boya (bastante lejana) ve un manchón oscuro acercandose.

















 Para mi propia tranquilidad, podría alguien decirme qué estaba haciendo un perro feliz mar adentro y retirado de la orilla nadando como si nada? Si sirve de algo el dato, no venía con nadie, se fue corriendo entre las casas.
Gracias de antemano.